“稻草+”加出了哪些宝贝？

——湖南省汉寿县农作物秸秆综合利用纪实

邓湘志　李立胜　本报记者　杨娟

　　4月，三湘大地早稻已泛青。而记者在湖南省汉寿县青山多娇生态肥料有限公司的秸秆处理场，见到高高堆起的金色“稻草捆”，一个占地3000平方米的钢架结构厂房内，输送机、粉碎机等紧张地忙碌着。

　　作为湖南省2019年度农作物秸秆肥料化利用试点项目的建设单位，该公司选取岩汪湖镇红菱、定上、高杨三村1500亩集中连片区作为秸秆收储点，对不成片、面积小的区块，用小型圆捆捡拾机和小型方捆捡拾机到田间作业。去年中晚稻收获时节，在这三个村就收储稻草1560吨。

　　汉寿县是久负盛名的“鱼米之乡”，地处湘西北，耕地面积106万亩，是国家粮食生产大县、全国蔬菜重点县、全省粮食生产先进县。全年粮食播种面积（复种）143.53万亩，其中水稻播种面积140.3万亩，产量59.5万吨，油菜播种面积58.5万亩，产量7.6万吨，农作物秸秆生产量约110.6万吨，可收集资源量80.6万吨。2019年该县秸秆利用量达66.3万吨，利用率86.9％，跨入全省先进行业。在汉寿，“稻草+”究竟加出了哪些宝贝？　　

　　“稻草＋”——沤制有机肥

　　往年，晚稻收割后，“稻柴”不是烧了，就是烂了。但如今，村民都把水稻秸秆当成了宝，因为有人上门大量收购，一亩地的“稻柴”能卖到200元。

　　收柴的是汉寿县高新产业园湖南青山多娇生态肥料有限公司，他们收购的这些水稻秸秆，经处理后能变成有机肥。

　　湖南青山多娇生态肥料有限公司自2018年8月成立以来，利用中成药提取后的药渣＋统糠＋菜饼＋菌种制作成有机肥，年生产能力达不到8万吨的设计要求，时常为“吃不饱”犯愁。承担试点项目建设任务后，公司不仅解决了原材料不足的老大难问题，还让周边农户钱包更鼓了。

　　岩汪湖镇定上村村民熊里艳插了10亩一季稻，卖秸秆让他增加了900元的“外快”。他说：“前几年总发愁如何处理稻柴，一烧了之吧，浪费了，还污染空气。堆在田头呢，腐烂后流入小河，又会污染水环境。现在好了，废物变成了宝。”

　　公司总经理徐庆丰告诉记者，稻草中含有大量的有机质，是制作有机肥非常好的原料。为将收购来的水稻秸秆加工成有机肥，公司配备了运输机、粉碎机、装载机、翻堆机、生物菌处理等设施，秸秆用粉碎机粉碎或用铡草机切断、一般长度为1-3厘米，把粉碎后的稻草用水浇湿、渗透，使其秸秆含水量控制在70％左右，将30％的稻草加上70％的中药渣，再加部分微生物菌种进行堆肥发酵，3天之内升温到70℃，在进行翻抛，7天后开始降温，12天左右，就变成没有臭味的有机肥。该公司每日可粉碎稻草30吨，到目前为止，已粉碎稻草1200吨，制成成品有机肥4000吨，销售3700吨。

　　从田里来再回到田里去，把稻草通过生物技术转化成有机肥料和土壤改良剂，或可从根本上改善土壤配比、板结、重茬及病虫害等问题。

　　华诚蔬菜种植专业合作社是“青山多娇”的老客户，去年秋冬从该公司购买了86吨生态有机肥（果蔬专用肥）施于莴笋基地，使莴笋根系生长环境得到优化，每亩产量、产值比往年都大大提升。

　　“稻草+”，变为有机肥，不仅使种植农户受了益，企业生产有机肥的成本也降低了不少，原来用中药材加工后的药渣＋统糠＋菜饼＋菌种，生产1吨有机肥需630元，现在用稻草＋药渣＋菜饼＋菌种，生产成本只需504元/吨，下降了20％，且有机质含量提高了30％。　　

　　“稻草＋”——变身环保炭

　　在汉寿县桥湘再生能源科技有限公司，只见厂区内有的工人把稻草放入粉碎机，有的工人将刚出炉的生态环保碳运到仓库，还有几位交稻草的农民，一派热火朝天的生产景象……

　　据该公司总经理朱学贵介绍，用稻草与竹木屑燃烧制作成生态环保炭后，不仅实现了稻草和竹木屑等废弃物的再利用、农民在家门口就业，而且公司也获得了可观的收入。

　　该公司自去年承担农作物秸秆能源化利用试点项目以来。改原材料由原来的竹木屑、竹木粉、玉米、棉花秸秆为现在的稻草、竹木屑粉、玉米棉花秸秆，现已收取稻草1600吨，日消耗原材料16吨，生产生态环保碳3.2吨，今年已生产生态环保炭170吨每吨售价3900-4100元，主要销往东北三省和出口俄罗斯。

　　朱学贵告诉记者：“办生态环保炭厂不愁原材料，不愁产品销路，由于自己有五年办小规模的炭厂经历，掌握了生产炭的技术，积累了经验，尤其是掌握了收购原材料质量标准，使生产的炭易燃、燃烧时间长，热值高（每公斤7500大卡），燃烧时无烟无味。”

　　该公司制炭设备由粉碎机、烘干机、成型机、炭化炉等组成，设备先进，生产效率高，原材料来源广。秸秆是取之不完、用之不尽的“露天煤海”，龙潭桥、军山铺、崔家桥等乡镇竹木加工厂的竹木粉（屑）和农作物秸秆，能基本满足生产所需。环保炭用途广，烧烤店、餐饮店、农户冬天取暖等都需要。　

　　“稻草＋”——长出食用菌

　　智能化的机械设备将稻草、麸皮、木屑三种材料组合加工成一个菌包，包装好的菌包，经过高温灭菌、冷却等工序后输送到恒温无菌车间，技术人员再将液体菌种注入菌包。经过约40天的培养，这些菌包将成为珍稀食用菌——秀珍菇的“食物”和养料来源。

　　在湖南洪毅富硒生物科技有限公司，记者看到了这条现代化的食用菌包生产线。“秸秆处理向来是个难题，我们把秸秆处理后‘喂’给食用菌，不只利用好了秸秆，还解决了食用菌的栽培问题。”公司总经理曾洪毅说。

　　秸秆是农业废弃物之一，如何无害化处理、利用好这些秸秆？“焚烧秸秆会造成环境污染和资源浪费，早已被禁止，秸秆还田一定程度上解决了上述问题。不过，秸秆如被长期、高频率还田，就很难被土壤及时分解，还可能带来耕作层变浅、施用的肥效和药效降低、病虫害易发等长期隐性危害。”岩汪湖镇副镇长施满红说：“把秸秆处理后‘喂’给食用菌，就是符合世界级生态岛农业发展方向的秸秆利用新举措。”

　　2018年11月，曾洪毅创办了洪毅富硒生物科技有限公司，种植的秀珍菇，菌块培育就用到了秸秆；将秸秆打成粉后，和麸皮、木屑、有机肥、水等按一定比例配比，拌好料后堆积发酵约20天，灭掉细菌后再接上秀珍菇菌种，再培养一个月左右就能进行栽培。

　　秀珍菇就是一种草腐菌，种植秀珍菇的秸秆可以是稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆、芦苇秆等。去年，该公司承担了农作物秸秆基料化利用试点项目后，收储1200多吨稻秸秆种植了70多亩秀珍菇。“新引进的菌包生产线，培养能力是日产1万包、2万斤左右，可大幅提升食用菌种植的现代化水平。”曾洪毅说。

　　据岩汪湖镇农业综合服务站负责人介绍，秀珍菇生长过程中，具有较强的分解秸秆能力，把秸秆分解之后经过菌丝发菌，还可以将秸秆变成有机肥，用于还田能提高土壤的有机质含量和纤维含量。

　　利用玉米、棉花、小麦、水稻等农作物秸秆可以栽培金针菇、双孢菇、秀珍菇等20多种食用菌，且投资少，效益高，技术易掌握，市场前景广阔。生产实践证明，每1000公斤秸秆可生产600-900公斤鲜菇（品种不同，产量也不同），产值可达2500-3000元以上，超过同等粮食价格。

　　秸秆食用菌效益高，而且生产食用菌的废料还有三大用途：一是再用来栽培鸡腿菇、草菇等其他菇类。二是用来做菌糠饲料。三是菌糠中含有各种微量元素。通过这样综合利用，可以形成“秸秆—食用菌—有机肥或菌糠饲料—还田—作物增产”的农业资源良性循环。